Przepis inspirowany tym przepisem z Kwestii Smaku http://www.kwestiasmaku.com/zielony_srodek/botwinka/zupa_botwinka_z_ziemniakami/przepis.html.
Ugotowałam szyjkę indyczą (dla psa) i do wywaru z niej wrzuciłam młode ziemniaki pokrojone w plastry (małe, ok 15 sztuk) oraz łyżeczkę soli z Wieliczki.
Gotowałam około 8 minut, potem dodałam posiekane łodyżki botwiny, a po dwóch kolejnych minutach posiekane liście. Całość doprawiłam świeżo mielonym pieprzem i po minucie, góra dwóch wyłączyłam. Zostawiłam w gorącym garnku na kuchence pod przykryciem i to wszystko.
Na koniec zapomniałam dodać koperku...! A szkoda, chociaż było pyszne i pieprzne :)
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz